Liebe Gäste,
unser Gutsausschank ist vom 10. September bis 12. Dezember 2021 zur HERBST:WEINZEIT geöffnet.
WOCHEN:SPEZIALITÄTEN
[ Tradition trifft… Kerbe Wochenende ]
FR 10. bis MO 13. September 2021 – Wir bitten um Reservierung
FR 17 h KERBEKOTELETT an allen Tagen
SA 10:30 – 16h WEIN WALK geführte Weinwanderung mit Winzervesper in den Weinbergen
17 h geöffnet
SO 12 h Mittagstisch TRADITIONELLES KERBE ESSEN
Markklößchen Suppe, Rinderbrust mit Wirsinggemüse & Kartoffeln
MO 12 h – 14 h Mittagstisch STECHPFEFFER mit Schälrippchen, LEBERKLÖSSE mit
Sauerkraut und Kartoffelstampf
17 h MATJES & CO
WEIN TRIFFT …
Zu unseren monatlichen WEIN TRIFFT … EVENTS setzen wir unsere Weine in Szene.
Ob als Bestandteil und Speisen Akteur oder als harmonischer Begleiter zu dem jeweiligen Gericht.
Wir kombinieren und Sie experimentieren … auch „Piffjer“ – weise!
[ Wein trifft… Kartoffel ] im September 2021
Silvaner, Riesling, Burgunderfamilie, Merlot, Cabernet Sauvignon … treffen & begleiten rheinhessische Traditionsgerichte
17. – 20.09. Backeskartoffeln mit Roter Beete Salat
25. – 27.09. Ochsenbäckchen mit Kartoffeln-Sellerie-Stampf
[ Wein trifft… Kürbis ] im Oktober 2021
Kürbisklassiker wie Muskat-, Moschuskürbis, Hokkaido und Sweet Dumplin treffen auf markante Weintypen wie Scheurebe, Gewürztraminer
Sauvignon Blanc, Spätburgunder & Co
01. – 03.10. Kürbisschnitzel … auch vegetarisch
08. – 10.10. Gefüllter Kürbis
15. – 17.10. Schweine Haxe mit Kürbis-Krautsalat
22. – 24.10. Gulasch mit Kürbisspätzle
29. – 31.10. Schweinebäckchen mit Kürbis-Kartoffel-Stampf
[ Wein trifft… Gans ] im November 2021
Gänsebrust und -schlegel mit Pastete, Maronen, hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkraut treffen auf rheinhessische
Rotweincharmeure und überraschende Weißweinkollegen
[ Wein trifft… Wild ] im Dezember 2021
Wilde Wildgerichte ergänzen sich hervorragend zu rheinhessischen Weinklassikern