WILLKOMMEN 2023

WEINGENUSS Treffen, Wohlfühlen und Genießen…





Hier trifft man sich mit Freunden, Nachbarn, Familie und Geschäftspartnern, um die rheinhessische Lebensart zu erleben. In unserem historischen KELTERHAUS haben wir die Tische großzügig angeordnet und eine gemütliche und liebevolle Atmosphäre gestaltet, damit Sie unsere rheinhessische LandLust mit kleineren & größeren rheinhessischen Spezialitäten und weinselige Stunden genießen können.

Gutsauschank erst im März 2023 wieder geöffnet

WEIN … TRIFFT Aktionen 2023

Zu unseren Wein Trifft Aktionen haben wir besondere Gerichte und korrespondierende Weine.

Termine demnächst hier auf der Seite

AKTUELLES

Liebe Gäste, Weinfreunde & Genießer-innen,

Nach zwei Jahren ständig wechselnder Corona Verordnungen kommen nun noch energetische und personelle Herausforderungen auf uns zu. Nach dem Motto: „nichts ist beständiger als der Wandel“ müssen wir variabel auf Öffnungszeiten, Speisenangebot, Öffnungszeiten & Preise reagieren.

Der Gutsausschank ist derzeit geschlossen und öffnet im März zur Frühlings:Weinzeit 2023

ÖFFNUNGSZEITEN GUTSAUSSCHANK KÜCHENZEITEN

FREITAG 17 – 22 UHR 17 – 21 UHR

SAMSTAG 17 – 22 UHR 17 – 21 UHR

SONNTAG 16 – 21 UHR 16 – 20 UHR

WEINZEIT EVENTS

FRÜHLINGS WEINPRÄSENTATION 2023

OFFENE WEINPROBE

SAMSTAG 11.03 | SONNTAG 12.03.2023 von 14 bis 18 Uhr

                            

    

SPEISEKARTE

SPEISEKARTE  

Auszug aus unserer variablen Speisekarte

[ VEGETARISCH ]  

Bruschetta geröstetes Franzosenbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Oliven  |  6,90 Euro

Rheinhessen Bowl– vegan – Blatt- & Gemüsesalate der Saison mit Dip und Quetschkartoffeln | 16,90 Euro 

Kleiner Hochstapler Ziegenkäsetaler mit Nusskruste, Thymian auf Apfelscheibe mit Chutney & Salatbouquet  | 17,90 Euro

Schafskäse überbacken mit mediterranem Gemüse der Saison  |  14,90 Euro

[ RHEINHESSISCHE MUNGELSCHER ]

Spundekäs rheinhessische Spezialität aus Frischkäse, Quark, Dreierlei Paprikagewürzund kleinen Brezeln  |  7,90 Euro

Handkäs in Riesling eingelegt mit Musik – Zwiebeln, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln,Brot und Butter | 7,90 Euro

Handkäs Carpaccio mit Zwiebelpotpourri, Traubenkernöl, Salatbouquet, Rotweinbutter und Brotauswahl   |  14,90 Euro

[ Pfaffenhof Klassiker ]

Matjes nach Winzerart mit saurer Sahne, Mayonnaise, Äpfeln, Gewürzgurke und Zwiebeln dazu gibt’s Pellkartoffeln  |  16,90 Euro

Spätburgunder Matjes  in Spätburgunder eingelegte Matjes mit Pflaumen Chutney dazu gibt’s Bratkartoffeln  |  16,90 Euro

Silvaner Pute mit Zitronen-Kräuterdip und Pfannengemüse  |  18,90 Euro

Gehacktes Pfännchen alla Chef  | 10,50 Euro

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter oder krossen Zwiebeln |  22,90 Euro

FEIERN [2023]

Sie suchen eine Location besonderer Art für Ihre privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen?

Wenn man wieder darf und Sie LUST & LAUNE haben zu feiern, dann sprechen Sie uns einfach an. Unser Weingut & Gutsausschank liegt in unmittelbarer Nähe des Rhein-Main-Gebiets im Herzen von Rheinhessen und bietet Platz für bis zu 90 Personen. Für die kulinarische Begleitung Ihrer Veranstaltung bietet sowohl unsere Küche als auch der Weinkeller vielerlei Möglichkeiten: Tapas, mediterrane Speisen oder ganz traditionell rheinhessisch, vegetarisch & vegan

FEIERN

EVENTS 2023

Events rund um den Wein

Ob ein ausgefallenes rheinhessisches Farbmenü, die Weinbergstafel mitten in den Weinbergen mit Weinprobe, stimmungsvoller Mitsommer am Wasserhäuschen, eine Sternschnuppen- oder Vollmond-Weinwanderung mit Fackeln, wissenswerte Themenweinproben Wein trifft …Schokolade oder Käse, Innovative Weinabende von Frauen für Frauen …

Gerne können Sie auch Ihr persönliches WEIN:EVENT für Ihre eigene Veranstaltung buchen

[WEINPRÄSENTATION]       im gut belüfteten Alten Kelterhaus

SA | 11. März + SO | 12. März  | von 14 – 18 Uhr

Tag der offenen Flaschen

In einer lockeren Tischpräsentation lernen Sie unser Sortiment kennen und entdecken „neue & alte Bekannte“. Um 15 Uhr führen wir Sie durch unseren historischen Weinkeller und geben Ihnen Einblicke in unsere Arbeit. –  Hierfür bitten wir um vorherige Anmeldung.

Probieren und entdecken kostenfrei.  Weineinkauf ist an allen Tagen möglich

Nach dem Verkosten können Sie in unserem Gutsausschank einkehren.

[STERNSCHNUPPEN Wanderung]     Outdoor in den Weinbergen   |  

Termin im Juli | August

Aperitif, Weinprobe, Sternschnuppen Picknick im Weinberg pro Person 50 € | | limitierte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung  | 

[WEIN WALK] Tradition am Kerbe Wochenende

SA | 09. September 2023 | 10:30 – 16 Uhr

Aperitif, Weinprobe, Winzervesper im Weinberg, Kellerführung, pro Person 39 € | limitierte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung 

[WEIN TRIFFT … TUS]

SO | 25. September 2023 | 10 Uhr

23 Saulheimer Orientierungswandern

Entdecken Sie anhand einer topografischen Karte 6 Wegpunkte, die einen einmaligen Blick auf Saulheim und Rheinhessen bieten. Es können zwei Strecken gewandert werden, 8 km oder 12 km. Weitere Infos und Anmeldung unter: www.tus1897-saulheim.de

[WEINPRÄSENTATION 2023]       im gut belüfteten Alten Kelterhaus

SA | 04. November + SO | 05. November  | von 14 – 18 Uhr

Tag der offenen Flaschen

In einer lockeren Tischpräsentation lernen Sie unser Sortiment kennen und entdecken „neue & alte Bekannte“. Um 15 Uhr führen wir Sie durch unseren historischen Weinkeller und geben Ihnen Einblicke in unsere Arbeit. –  Hierfür bitten wir um vorherige Anmeldung.

Probieren und entdecken kostenfrei.  Weineinkauf ist an allen Tagen möglich.

Nach dem Verkosten können Sie in unserem Gutsausschank einkehren.

WEIN TRIFFT … YOGA]        in den Weinbergen

75 min Yoga & Picknick in den Weinbergen mit 1 Glas Wein, Mineralwasser und rheinhessischer Buddha Bowl

Gruppenevent – Termine auf Anfrage | Teilnehmerzahl 10 – 12 Personen | Pauschal 298€

     

 

[PICKNICK in den Weinbergen]   in den Weinbergen

Einfach anrufen, Termin vereinbaren und Picknick auswählen:

Für 2 Personen – jeweils inklusive eine Flasche Wein & Mineralwasser

(auch vegetarische Variante möglich)

Rheinhessisch Rustikal | www = Weck, Worscht, Wei   |  30 Euro  

Genuss mit rheinhessischen Käse und Wurst Spezialitäten   | 50 Euro  

[REBSTOCKPACHT]

In der Weinlage Saulheimer Haubenberg haben Sie die Gelegenheit einen Grauburgunder Rebstock zu pachten. Sie erhalten zunächst

eine Pachturkunde und 2 Flaschen Grauburgunder aus dem aktuellen Weinjahrgang. Der Rebstock erhält Ihr Namensschild. Wir erledigen alle anfallenden Arbeiten. Nach der Ernte und dem Weinausbau werden Ihnen im darauffolgenden Frühjahr (Mai/Juni) 2 Flaschen Wein aus

Ihrem Pachtjahr sowie eine junge Weinrebe zum Einpflanzen zugesandt.

Gerne können Sie Ihren Rebstock besuchen und an den offenen Weinproben im Frühjahr sowie im Herbst teilnehmen.

Pachtpreis für ein Jahr 67,90 Euro  

Eine besondere und nachhaltige Präsentidee für Firmen, Vereine, Jubilare …. !

Je nach Anlass und Budget lässt sich die Rebstockpacht auch individuell gestalten!

WEINLISTE

KONTAKT

WALLDORF – PFAFFENHOF

Weingut | Gutsausschank

Mainzer Straße 50

D-55291 Saulheim/Rheinhessen

Telefon: 06732 – 5055

E-Mail: wein@weingut-walldorf.de

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[WEINVERKAUF]   ganzjährig |

DI – Fr         10 – 12 Uhr & 15 – 18 Uhr

        Sa          10 – 12 Uhr

… sowie nach telefonischer Vereinbarung

[ GUTSAUSSCHANK ]

FRÜHLINGS WEIN:ZEIT ab März 2023

Freitag von 17 – 22 Uhr

Samstag von 17 – 22 Uhr

Sonntag von 16 – 21 Uhr

  

         

         

 

EULLE

Unser Unternehmen „Weingut Walldorf-Pfaffenhof Gbr“ erhält im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE) durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) kofinanziert durch das Land und den Bund im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK) eine Förderung für seine Leistungen: Im Ökologischem Weinbau.