Unser Unternehmen „Weingut Walldorf-Pfaffenhof Gbr“ erhält im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE) durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) kofinanziert durch das Land und den Bund im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK) eine Förderung für seine Leistungen: Im Ökologischem Weinbau.
Liebe Gäste,
unser Gutsausschank ist vom 10. September bis 12. Dezember 2021 zur HERBST:WEINZEIT geöffnet.
WOCHEN:SPEZIALITÄTEN
[ Tradition trifft… Kerbe Wochenende ]
FR 10. bis MO 13. September 2021 – Wir bitten um Reservierung
FR 17 h KERBEKOTELETT an allen Tagen
SA 10:30 – 16h WEIN WALK geführte Weinwanderung mit Winzervesper in den Weinbergen
17 h geöffnet
SO 12 h Mittagstisch TRADITIONELLES KERBE ESSEN
Markklößchen Suppe, Rinderbrust mit Wirsinggemüse & Kartoffeln
MO 12 h – 14 h Mittagstisch STECHPFEFFER mit Schälrippchen, LEBERKLÖSSE mit
Sauerkraut und Kartoffelstampf
17 h MATJES & CO
WEIN TRIFFT …
Zu unseren monatlichen WEIN TRIFFT … EVENTS setzen wir unsere Weine in Szene.
Ob als Bestandteil und Speisen Akteur oder als harmonischer Begleiter zu dem jeweiligen Gericht.
Wir kombinieren und Sie experimentieren … auch „Piffjer“ – weise!
[ Wein trifft… Kartoffel ] im September 2021
Silvaner, Riesling, Burgunderfamilie, Merlot, Cabernet Sauvignon … treffen & begleiten rheinhessische Traditionsgerichte
17. – 20.09. Backeskartoffeln mit Roter Beete Salat
25. – 27.09. Ochsenbäckchen mit Kartoffeln-Sellerie-Stampf
[ Wein trifft… Kürbis ] im Oktober 2021
Kürbisklassiker wie Muskat-, Moschuskürbis, Hokkaido und Sweet Dumplin treffen auf markante Weintypen wie Scheurebe, Gewürztraminer
Sauvignon Blanc, Spätburgunder & Co
01. – 03.10. Kürbisschnitzel … auch vegetarisch
08. – 10.10. Gefüllter Kürbis
15. – 17.10. Schweine Haxe mit Kürbis-Krautsalat
22. – 24.10. Gulasch mit Kürbisspätzle
29. – 31.10. Schweinebäckchen mit Kürbis-Kartoffel-Stampf
[ Wein trifft… Gans ] im November 2021
Gänsebrust und -schlegel mit Pastete, Maronen, hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkraut treffen auf rheinhessische
Rotweincharmeure und überraschende Weißweinkollegen
[ Wein trifft… Wild ] im Dezember 2021
Wilde Wildgerichte ergänzen sich hervorragend zu rheinhessischen Weinklassikern
SPEISEKARTE
Auszug aus unserer variablen Speisekarte
[ VEGETARISCH ]
Bruschetta geröstetes Franzosenbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Oliven | 6,90 Euro
Salatteller – vegan – Blatt- & Gemüsesalate der Saison mit Dip | 13,90 Euro
Linsensalat mit Roter Beete & Ziegenfrischkäse | 13,90 Euro
Kleiner Hochstapler Ziegenkäsetaler mit Nusskruste, Thymian auf Apfelscheibe mit Chutney & Salatbouquet | 13,90 Euro
Schafskäse überbacken mit mediterranem Gemüse der Saison | 13,90 Euro
[ RHEINHESSISCHE MUNGELSCHER ]
Spundekäs rheinhessische Spezialität aus Frischkäse, Quark, Dreierlei Paprikagewürzund kleinen Brezeln | 6,90 Euro
Handkäs in Riesling eingelegt mit
Musik – Zwiebeln, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln,Brot und Butter | 7,90 Euro
Handkäs Carpaccio mit Zwiebelpotpourri, Traubenkernöl, Salatbouquet, Rotweinbutter und Brotauswahl | 12,90 Euro
Mungel Deller Bauernbratwurst, Südtiroler Schinken, Hartkäse, Oliven und Schüttelbrot | 13,90 Euro
Fassdierje 9 saisonal rheinhessische Spezialitäten präsentiert auf einem Fasstürchen | 19,90 Euro
[ Pfaffenhof Klassiker ]
Matjes nach Winzerart mit saurer Sahne, Mayonnaise, Äpfeln, Gewürzgurke und Zwiebeln dazu gibt’s Pellkartoffeln | 13,90 Euro
Spätburgunder Matjes in Spätburgunder eingelegte Matjes mit Pflaumen Chutney dazu gibt’s Bratkartoffeln | 13,90 Euro
Silvaner Pute mit Zitronen-Kräuterdip und Pfannengemüse | 15,90 Euro
Gehacktes Pfännchen alla Chef | 9,90 Euro
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Zwiebeln | 19,90 Euro
Schnitzel mit Nusskruste, Pilz Soße und Quetschkartoffeln | 15,90 Euro
Begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
Ob ein ausgefallenes rheinhessisches Farbmenü, die Weinbergstafel mitten in den Weinbergen mit Weinprobe, stimmungsvoller Mitsommer am Wasserhäuschen, eine Sternschnuppen- oder Vollmond-Weinwanderung mit Fackeln, wissenswerte Themenweinproben Wein trifft …Schokolade oder Käse, Innovative Weinabende von Frauen für Frauen …
Gerne können Sie auch Ihr persönliches WEIN:EVENT für Ihre eigene Veranstaltung buchen
SOMMER WEIN BAR
| 21. JUNI – 26. JULI 2021 JEDEN MONTAG 18-22 h OPEN AIR LIVE MUSIK IM HOF wechselnde LIVE MUSIK, sommerliche Weine, prickelnde Seccos, Weincocktails & mediterrane Gaumenfreuden 21.06. | JAZZ CONECTION & RÜDIGER SCHÄFER 28.06 | AKUSTIK DUO SCHELTER 2 Stimmen und eine Gitarre präsentieren Rock- und Popsongs 05.07. | ERWIN BLOTH Bekannt als der „Macher“ der Tanzband„Vis a vis“ 12.07. | PINEAPPEL JUKEBOX 19.07. | STEFAN GLASS 26.07. | JÜRGEN NUFFER SOMMER WEIN:ZEIT im Gutsausschank bis 25. Juli 2021 Aktuelle Öffnungszeiten FR + SA 17-22 Uhr | SO 12-20 Uhr |
[WEIN TRIFFT … YOGA] Outdoor in den Weinbergen |
Yoga im Weingut 75 min, 1 Glas Wein, Mineralwasser und rheinhessischer Buddha Bowl
jeweils von 10 – 13 Uhr | pro Person 30 Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
SA | 31. Juli SA | 28. August SA | 25.September
SOMMERANFANG IM WEINGUT] Outdoor im Hof |
Mo | 21. 06 2021 18 – 22 h SOMMER WEINBAR
[SUPER VOLLMOND IM WEINBERG]
Do | 24.Juni | 19 – 22 Uhr
Sommerweine & Genussbrote
pro Person 20 € | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
[WEIN TRIFFT … TROMMELN] Outdoor in den Weinbergen |
SA | 03. Juli | 19 – 22 Uhr
kleiner Trommelkurs in den Weinbergen 75 min – 1 Glas Wein, Mineralwasser und rheinhessischer Buddha Bowl
pro Person 30Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
[STERNSCHNUPPEN WEINWanderung]
Do | 12. August | 19 – 22 Uhr
Fackel Weinwanderung mit Weinprobe & Picknick
pro Person 35 Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
[WEISSE WEINBERGS TAFEL]
Sa | 21. August | 19 – 22:30 Uhr |
3 – Gang Sommermenü mit Aperitif, Weißweinprobe
pro Person 55 Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
[ WEIN WALK ] Tradition am Kerbe Wochenende
SA | 11. September | 10:30 – 16 Uhr
Aperitif, Weinprobe, Winzervesper im Weinberg, Kellerführung, Kaffee & Kuchen |
pro Person 39 Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung
[PICKNICK in den Weinbergen] Outdoor in den Weinbergen
Einfach anrufen, Termin vereinbaren und Picknick auswählen:
Für 2 Personen – jeweils inklusive eine Flasche Wein & Mineralwasser
www Weck, Worscht, Wei | rheinhessisch rustikal (auch vegetarische Variante möglich) | 30 Euro
Saison Genussbrote mit rohem Schinken oder Käse, Spundekäs,Salat | 50 Euro
[REBSTOCKPACHT]
In der Weinlage Saulheimer Haubenberg haben Sie die Gelegenheit einen Grauburgunder Rebstock zu pachten. Sie erhalten zunächst
eine Pachturkunde und 2 Flaschen Grauburgunder aus dem aktuellen Weinjahrgang. Der Rebstock erhält Ihr Namensschild. Wir erledigen
alle anfallenden Arbeiten. Nach der Ernte und dem Weinausbau werden Ihnen im darauffolgenden Frühjahr (Mai/Juni) 2 Flaschen Wein aus
Ihrem Pachtjahr sowie eine junge Weinrebe zum Einpflanzen zugesandt.
Gerne können Sie Ihren Rebstock besuchen und an den offenen Weinproben im Frühjahr sowie im Herbst teilnehmen.
Pachtpreis für ein Jahr 63,90 Euro
Eine besondere und nachhaltige Präsentidee für Firmen, Vereine, Jubilare …. !
Je nach Anlass und Budget lässt sich die Rebstockpacht auch individuell gestalten!
Sie suchen eine Location besonderer Art für Ihre privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen?
Wenn man wieder darf und Sie LUST & LAUNE haben zu feiern, dann sprechen Sie uns einfach an. Unser Weingut & Gutsausschank liegt in unmittelbarer Nähe des Rhein-Main-Gebiets im Herzen von Rheinhessen und bietet Platz für bis zu 90 Personen. Für die kulinarische Begleitung Ihrer Veranstaltung bietet sowohl unsere Küche als auch der Weinkeller vielerlei Möglichkeiten: Tapas, mediterrane Speisen oder ganz traditionell rheinhessisch, vegetarisch & vegan
WALLDORF – PFAFFENHOF
Weingut | Gutsausschank
Mainzer Straße 50
D-55291 Saulheim/Rheinhessen
Telefon: 06732 – 5055
E-Mail: wein@weingut-walldorf.de
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[WEINVERKAUF] ganzjährig |
Mo – Fr 10 -12 Uhr & 15 – 18 Uhr
Sa 10 -12 Uhr
… sowie nach telefonischer Vereinbarung
[ GUTSAUSSCHANK ]
HERBST:WEINZEIT vom 10. September bis 12.Dezember 2021 geöffnet
Familienfeiern, Weihnachtsfeiern und Firmenveranstaltungen, sowie Weinevents auch außerhalb der Gutsausschank Öffnungszeiten!
Liebe Gäste,
unser Gutsausschank ist vom 10. September bis 12. Dezember 2021 zur HERBST:WEINZEIT geöffnet.
HERBST:WEINZEIT
Die Tische auf unserer Weinterrasse und in unserem historischen Kelterhaus sind großzügig angeordnet, damit Sie auch in dieser besonderen
Zeit die rheinhessische Landlust in gemütlicher Atmosphäre genießen können. Wir bieten Ihnen rheinhessische Spezialitäten, sowie wöchentlich wechselnde Leckereien rund um unseren Wein.
Natürlich immer noch mit der nötigen Vorsicht!
Wir bitten Sie die angeordneten SCHUTZ- und HYGIENE REGELN einzuhalten!
- Bitte reservieren Sie vorab telefonisch unter 06732- 5055
- Bitte desinfizieren Sie sich vor Eintritt an der bereitgestellten Desinfektionstation die Hände
- Außerhalb Ihres zugewiesenen Tisches besteht Maskenpflicht
- Bitte gehen Sie nicht selbständig zu den Tischen,
sondern warten Sie auf Zuweisung von Seiten unseres Personals
- Aufgrund einer möglichen Nachvollziehbarkeit einer Infektionskette sind wir weiterhin verpflichtet, Ihre Kontaktdaten zu dokumentieren – LUCA AP.
- Bitte halten Sie zu Personen die nicht an Ihrem Tisch sitzen, einen Abstand von mindestens 1,5 Meter
- Unser Gutsausschank ist bis 22 Uhr geöffnet – und sonntags bis 20 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch Ihre Familien Walldorf & Dexheimer und Team