Liebe Gäste,

unser Gutsausschank ist vom 10. September bis 12. Dezember 2021 zur HERBST:WEINZEIT geöffnet.

WOCHEN:SPEZIALITÄTEN

[ Tradition trifft… Kerbe Wochenende ]

FR 10. bis MO 13. September 2021 – Wir bitten um Reservierung

FR   17 h                   KERBEKOTELETT an allen Tagen

SA   10:30 – 16h     WEIN WALK geführte Weinwanderung mit Winzervesper in den Weinbergen

        17 h                   geöffnet

SO   12 h                  Mittagstisch TRADITIONELLES KERBE ESSEN

                                   Markklößchen Suppe, Rinderbrust mit Wirsinggemüse & Kartoffeln

MO  12 h – 14 h       Mittagstisch STECHPFEFFER mit Schälrippchen, LEBERKLÖSSE mit

Sauerkraut und Kartoffelstampf

        17 h                   MATJES & CO

WEIN TRIFFT …

Zu unseren monatlichen WEIN TRIFFT … EVENTS setzen wir unsere Weine in Szene.

Ob als Bestandteil und Speisen Akteur oder als harmonischer Begleiter zu dem jeweiligen Gericht.

Wir kombinieren und Sie experimentieren … auch „Piffjer“ – weise!

[ Wein trifft… Kartoffel ]    im September 2021

Silvaner, Riesling, Burgunderfamilie, Merlot, Cabernet Sauvignon … treffen & begleiten rheinhessische Traditionsgerichte

17. – 20.09.   Backeskartoffeln mit Roter Beete Salat

25. – 27.09.   Ochsenbäckchen mit Kartoffeln-Sellerie-Stampf

[ Wein trifft… Kürbis ]    im Oktober 2021

Kürbisklassiker wie Muskat-, Moschuskürbis, Hokkaido und Sweet Dumplin treffen auf markante Weintypen wie Scheurebe, Gewürztraminer

Sauvignon Blanc, Spätburgunder & Co

01. – 03.10.   Kürbisschnitzel … auch vegetarisch  

08. – 10.10.   Gefüllter Kürbis

15. – 17.10.   Schweine Haxe mit Kürbis-Krautsalat  

22. – 24.10.   Gulasch mit Kürbisspätzle    

29. – 31.10.   Schweinebäckchen mit Kürbis-Kartoffel-Stampf

[ Wein trifft… Gans ]    im November 2021

Gänsebrust und -schlegel mit Pastete, Maronen, hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkraut treffen auf rheinhessische

Rotweincharmeure und überraschende Weißweinkollegen

[ Wein trifft… Wild ]    im Dezember 2021

Wilde Wildgerichte ergänzen sich hervorragend zu rheinhessischen Weinklassikern

SPEISEKARTE  

Auszug aus unserer variablen Speisekarte

[ VEGETARISCH ]  

Bruschetta geröstetes Franzosenbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Oliven  |  6,90 Euro

Salatteller – vegan – Blatt- & Gemüsesalate der Saison mit Dip  |  13,90 Euro 

Linsensalat mit Roter Beete & Ziegenfrischkäse  |  13,90 Euro

Kleiner Hochstapler Ziegenkäsetaler mit Nusskruste, Thymian auf Apfelscheibe mit Chutney & Salatbouquet  |  13,90 Euro

Schafskäse überbacken mit mediterranem Gemüse der Saison  |  13,90 Euro

[ RHEINHESSISCHE MUNGELSCHER ]

Spundekäs rheinhessische Spezialität aus Frischkäse, Quark, Dreierlei Paprikagewürzund kleinen Brezeln  |  6,90 Euro

Handkäs in Riesling eingelegt mit

Musik – Zwiebeln, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln,Brot und Butter  |  7,90 Euro

Handkäs Carpaccio mit Zwiebelpotpourri, Traubenkernöl, Salatbouquet, Rotweinbutter und Brotauswahl   |  12,90 Euro

Mungel Deller Bauernbratwurst, Südtiroler Schinken, Hartkäse, Oliven und Schüttelbrot  |  13,90 Euro

Fassdierje 9 saisonal rheinhessische Spezialitäten präsentiert auf einem Fasstürchen  |  19,90 Euro

[ Pfaffenhof Klassiker ]

Matjes nach Winzerart mit saurer Sahne, Mayonnaise, Äpfeln, Gewürzgurke und Zwiebeln dazu gibt’s Pellkartoffeln  |  13,90 Euro

Spätburgunder Matjes  in Spätburgunder eingelegte Matjes mit Pflaumen Chutney dazu gibt’s Bratkartoffeln  |  13,90 Euro

Silvaner Pute mit Zitronen-Kräuterdip und Pfannengemüse  |  15,90 Euro

Gehacktes Pfännchen alla Chef  |   9,90 Euro

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Zwiebeln |  19,90 Euro

Schnitzel mit Nusskruste, Pilz Soße und Quetschkartoffeln   |  15,90 Euro

Begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung 

Ob ein ausgefallenes rheinhessisches Farbmenü, die Weinbergstafel mitten in den Weinbergen mit Weinprobe, stimmungsvoller Mitsommer am Wasserhäuschen, eine Sternschnuppen- oder Vollmond-Weinwanderung mit Fackeln, wissenswerte Themenweinproben Wein trifft …Schokolade oder Käse, Innovative Weinabende von Frauen für Frauen …

Gerne können Sie auch Ihr persönliches WEIN:EVENT für Ihre eigene Veranstaltung buchen

SOMMER WEIN BAR

21. JUNI – 26. JULI 2021 JEDEN MONTAG 18-22 h OPEN AIR LIVE MUSIK   IM HOF   wechselnde LIVE MUSIK, sommerliche Weine, prickelnde Seccos, Weincocktails & mediterrane Gaumenfreuden 21.06. |   JAZZ CONECTION & RÜDIGER SCHÄFER 28.06  |   AKUSTIK DUO SCHELTER  2 Stimmen und eine Gitarre präsentieren Rock- und Popsongs 05.07. |   ERWIN BLOTH Bekannt als der „Macher“ der Tanzband„Vis a vis“ 12.07. |   PINEAPPEL JUKEBOX     19.07. | STEFAN GLASS 26.07. | JÜRGEN NUFFER SOMMER WEIN:ZEIT im Gutsausschank bis 25. Juli 2021 Aktuelle Öffnungszeiten FR + SA  17-22 Uhr  |  SO  12-20 Uhr

Yoga im Weingut 75 min, 1 Glas Wein, Mineralwasser und rheinhessischer Buddha Bowl

jeweils von 10 – 13 Uhr | pro Person 30 Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung

SA | 31. Juli           SA | 28. August              SA |  25.September

SOMMERANFANG IM WEINGUT]          Outdoor im Hof |

Mo | 21. 06 2021    18 – 22 h    SOMMER WEINBAR

 

[SUPER VOLLMOND IM WEINBERG]

Do | 24.Juni  |  19 – 22 Uhr

Sommerweine & Genussbrote 

pro Person 20 € | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung 

[WEIN TRIFFT … TROMMELN]   Outdoor in den Weinbergen |

SA | 03. Juli  |  19 – 22 Uhr

kleiner Trommelkurs in den Weinbergen 75 min – 1 Glas Wein, Mineralwasser und rheinhessischer Buddha Bowl

pro Person 30Euro | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung

[STERNSCHNUPPEN WEINWanderung]

Do | 12. August  |  19 – 22 Uhr 

Fackel Weinwanderung mit Weinprobe & Picknick 

pro Person 35 Euro  | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung 

[WEISSE WEINBERGS TAFEL]

Sa | 21. August  |  19 – 22:30 Uhr  |

3 – Gang Sommermenü mit Aperitif, Weißweinprobe

pro Person 55 Euro  | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung 

[ WEIN WALK ] Tradition am Kerbe Wochenende

SA | 11. September  | 10:30 – 16 Uhr

Aperitif, Weinprobe, Winzervesper im Weinberg, Kellerführung, Kaffee & Kuchen |

pro Person 39 Euro  | begrenzte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung

 

[PICKNICK in den Weinbergen]   Outdoor in den Weinbergen

Einfach anrufen, Termin vereinbaren und Picknick auswählen:

Für 2 Personen – jeweils inklusive eine Flasche Wein & Mineralwasser

www Weck, Worscht, Wei | rheinhessisch rustikal (auch vegetarische Variante möglich)  |  30 Euro  

Saison Genussbrote mit rohem Schinken oder Käse, Spundekäs,Salat   | 50 Euro  

[REBSTOCKPACHT]

In der Weinlage Saulheimer Haubenberg haben Sie die Gelegenheit einen Grauburgunder Rebstock zu pachten. Sie erhalten zunächst

eine Pachturkunde und 2 Flaschen Grauburgunder aus dem aktuellen Weinjahrgang. Der Rebstock erhält Ihr Namensschild. Wir erledigen

alle anfallenden Arbeiten. Nach der Ernte und dem Weinausbau werden Ihnen im darauffolgenden Frühjahr (Mai/Juni) 2 Flaschen Wein aus

Ihrem Pachtjahr sowie eine junge Weinrebe zum Einpflanzen zugesandt.

Gerne können Sie Ihren Rebstock besuchen und an den offenen Weinproben im Frühjahr sowie im Herbst teilnehmen.

Pachtpreis für ein Jahr 63,90 Euro  

Eine besondere und nachhaltige Präsentidee für Firmen, Vereine, Jubilare …. !

Je nach Anlass und Budget lässt sich die Rebstockpacht auch individuell gestalten!