Liebe Gäste,
unser Gutsausschank ist krankheitsbedingt am kommenenden Wochenende geschlossen. Ab dem 07. Oktober 2022 haben wir wieder geöffnet und freuen uns auf Ihren Besuch.
WEINGENUSS Treffen, Wohlfühlen und Genießen…
Hier trifft man sich mit Freunden, Nachbarn, Familie und Geschäftspartnern, um die rheinhessische Lebensart zu erleben. In unserem historischen KELTERHAUS haben wir die Tische großzügig angeordnet und eine gemütliche und liebevolle Atmosphäre gestaltet, damit Sie unsere rheinhessische LandLust mit kleineren & größeren rheinhessischen Spezialitäten und weinselige Stunden genießen können.
Unsere WEINTERRASSE lädt bei schönem Wetter im September & Oktober zur genussreichen HERBST: WEINZEIT ein.
WEIN TRIFFT…
Aktionen in der HERBST:WEINZEIT 2022
Zu unseren Wein Trifft Aktionen haben wir besondere Gerichte und korrespondierende Weine.
[… KARTOFFEL] FR 16. bis SO 25. September 2022
Silvaner, Riesling, Burgunderfamilie, Merlot, Cabernet Sauvignon … treffen & begleiten rheinhessische Traditionsgerichte
23. – 25.09. Ochsenbäckchen …Kartoffeln-Sellerie-Stampf
[… KÜRBIS ] FR 30. September bis SO 30. Oktober 2022
Kürbisklassiker wie Muskat-, Moschuskürbis, Hokkaido und Sweet Dumplin treffen auf markante Weintypen wie Scheurebe, Gewürztraminer Sauvignon Blanc, Spätburgunder & Co – übrigens unsere Klassiker gefüllter Kürbis & „Eh Gud Supp“ gibt es jede Woche!
07. – 09.10. Kürbis Lasagne … mit Rouladen
14. – 16.10. Kürbis Kraut Salat … mit Schweine Haxe
21. – 23.10. Kürbis Spätzle ... mit Gulasch
28. – 30.10. Kürbis-Kartoffel-Stampf … mit Schweinebäckchen
[… GANS ] FR 05. bis SO 13. November 2022
NEU – unser beliebtes GÄNSESSEN haben wir aus in diesem Jahr auf 2 Wochen begrenzt.
Wir bitte um Reservierung & Vorbestellung
Gänsebrust und -schlegel, Maronen, hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkraut treffen auf rheinhessische Rotweincharmeure und überraschende Weißweinkollegen
[… WILD] wenn die Temperaturen es erlauben
Wilde Wildgerichte ergänzen sich hervorragend zu rheinhessischen Weinklassikern
SPEISEKARTE
Auszug aus unserer variablen Speisekarte
[ VEGETARISCH ]
Bruschetta geröstetes Franzosenbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Oliven | 6,90 Euro
Rheinhessen Bowl– vegan – Blatt- & Gemüsesalate der Saison mit Dip und Quetschkartoffeln | 16,90 Euro
Kleiner Hochstapler Ziegenkäsetaler mit Nusskruste, Thymian auf Apfelscheibe mit Chutney & Salatbouquet | 17,90 Euro
Schafskäse überbacken mit mediterranem Gemüse der Saison | 14,90 Euro
[ RHEINHESSISCHE MUNGELSCHER ]
Spundekäs rheinhessische Spezialität aus Frischkäse, Quark, Dreierlei Paprikagewürzund kleinen Brezeln | 7,90 Euro
Handkäs in Riesling eingelegt mit Musik – Zwiebeln, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln,Brot und Butter | 7,90 Euro
Handkäs Carpaccio mit Zwiebelpotpourri, Traubenkernöl, Salatbouquet, Rotweinbutter und Brotauswahl | 14,90 Euro
[ Pfaffenhof Klassiker ]
Matjes nach Winzerart mit saurer Sahne, Mayonnaise, Äpfeln, Gewürzgurke und Zwiebeln dazu gibt’s Pellkartoffeln | 16,90 Euro
Spätburgunder Matjes in Spätburgunder eingelegte Matjes mit Pflaumen Chutney dazu gibt’s Bratkartoffeln | 16,90 Euro
Silvaner Pute mit Zitronen-Kräuterdip und Pfannengemüse | 18,90 Euro
Gehacktes Pfännchen alla Chef | 10,50 Euro
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter oder krossen Zwiebeln | 22,90 Euro
Events rund um den Wein
Ob ein ausgefallenes rheinhessisches Farbmenü, die Weinbergstafel mitten in den Weinbergen mit Weinprobe, stimmungsvoller Mitsommer am Wasserhäuschen, eine Sternschnuppen- oder Vollmond-Weinwanderung mit Fackeln, wissenswerte Themenweinproben Wein trifft …Schokolade oder Käse, Innovative Weinabende von Frauen für Frauen …
Gerne können Sie auch Ihr persönliches WEIN:EVENT für Ihre eigene Veranstaltung buchen
[STERNSCHNUPPEN Wanderung] Outdoor in den Weinbergen | schon ausgebucht
FR | 12. August 2022 | 18 – 22 Uhr
Aperitif, Weinprobe, Sternschnuppen Picknick im Weinberg pro Person 50 € | | limitierte Teilnehmerzahl – nur mit Voranmeldung |
[WEIN WALK] Tradition am Kerbe Wochenende
SA | 10. September 2022 | 10:30 – 16 Uhr
[WEIN TRIFFT … TUS]
SO | 25. September 2022 | 10 Uhr
22. Saulheimer Orientierungswandern
Auf den Pfaden der geplanten Saulheimer Hiwweltour.
Entdecken Sie anhand einer topografischen Karte 6 Wegpunkte, die einen einmaligen Blick auf Saulheim und Rheinhessen bieten. Es können zwei Strecken gewandert werden, 8 km oder 12 km. Weitere Infos und Anmeldung unter: www.tus1897-saulheim.de
[WEINPRÄSENTATION] im gut belüfteten Alten Kelterhaus
SA | 05. November + SO | 06.November | von 14 – 18 Uhr
Tag der offenen Flaschen
In einer lockeren Tischpräsentation lernen Sie unser Sortiment kennen und entdecken „neue & alte Bekannte“. Um 15 Uhr führen wir Sie durch unseren historischen Weinkeller und geben Ihnen Einblicke in unsere Arbeit. – Hierfür bitten wir um vorherige Anmeldung.
Probieren und entdecken kostenfrei. Weineinkauf ist an allen Tagen möglich.
Nach dem Verkosten können Sie in unserem Gutsausschank einkehren.
Wein trifft …GANS ist das Thema im November – wir empfehlen zu reservieren.
WEIN TRIFFT … YOGA] in den Weinbergen
75 min Yoga & Picknick in den Weinbergen mit 1 Glas Wein, Mineralwasser und rheinhessischer Buddha Bowl
Gruppenevent – Termine auf Anfrage | Teilnehmerzahl 10 – 12 Personen | Pauschal 298€
[PICKNICK in den Weinbergen] in den Weinbergen
Einfach anrufen, Termin vereinbaren und Picknick auswählen:
Für 2 Personen – jeweils inklusive eine Flasche Wein & Mineralwasser
rheinhessisch rustikal | www = Weck, Worscht, Wei (auch vegetarische Variante möglich) | 30 Euro
Genuss mit rheinhessischen Käse und Wurst Spezialitäten | 50 Euro
[REBSTOCKPACHT]
In der Weinlage Saulheimer Haubenberg haben Sie die Gelegenheit einen Grauburgunder Rebstock zu pachten. Sie erhalten zunächst
eine Pachturkunde und 2 Flaschen Grauburgunder aus dem aktuellen Weinjahrgang. Der Rebstock erhält Ihr Namensschild. Wir erledigen alle anfallenden Arbeiten. Nach der Ernte und dem Weinausbau werden Ihnen im darauffolgenden Frühjahr (Mai/Juni) 2 Flaschen Wein aus
Ihrem Pachtjahr sowie eine junge Weinrebe zum Einpflanzen zugesandt.
Gerne können Sie Ihren Rebstock besuchen und an den offenen Weinproben im Frühjahr sowie im Herbst teilnehmen.
Pachtpreis für ein Jahr 65,90 Euro
Eine besondere und nachhaltige Präsentidee für Firmen, Vereine, Jubilare …. !
Je nach Anlass und Budget lässt sich die Rebstockpacht auch individuell gestalten!